कहा जाता था कि दही को मछली और मांस के साथ नहीं मिलाना चाहिए। दूध और मांस एक साथ नहीं खाया जाता था। हालाँकि, अब इन खाद्य पदार्थों को एक साथ पकाने और खाने का चलन है।
हो सकता है कि ये खाद्य पदार्थ अपने आप में खराब न हों। हालांकि, जब एक दूसरे के साथ मिलाया जाता है, तो ये खाद्य पदार्थ विषाक्त हो जाते हैं। ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो एक दूसरे के साथ मिश्रित होने पर अखाद्य होते हैं। हालांकि, हम भोजन की गुणवत्ता और इसे खाने के तरीके के बारे में इतना चिंतित नहीं हैं। नतीजतन, कई बीमारियां फैलने लगती हैं।
त्योहारों पर भी हम एक साथ अलग-अलग तरह का खाना खाते हैं। इस तरह खाने से शरीर को पोषण नहीं मिलता, यह रोग का कारण बनता है। दही, दूध, घी, मछली, मांस, फलियां जैसे खाद्य पदार्थ प्रोटीन के स्रोत हैं। लेकिन जब इन सभी खाद्य पदार्थों को एक साथ मिला दिया जाता है, तो शरीर के लिए इसे पचाना मुश्किल हो जाता है। यह एक व्यक्ति पर एक ही बार में ज्यादा वजन समहालने जैसा है।
जो लोग मछली खाते हैं उनके लिए एक दिन में केवल एक टुकड़ा मछली खाने की सलाह दी जाती है। रात में हल्का और सुपाच्य भोजन करना जरूरी है। हम जान सकते हैं कि क्या खाना चाहिए। लेकिन हम नहीं जानते कि कैसे और कब खाना है। ऐसा कहा जाता है कि दुनिया में लोग बीमार इसलिए नहीं हैं कि वे खा नहीं सकते, बल्कि इसलिए कि वे खाना नहीं जानते।
इसलिए खाने के मामले में भी यह बहुत जरूरी है कि किन खाद्य पदार्थों को आपस में नहीं मिलाना चाहिए। आहार विशेषज्ञ डॉ. राजू अधिकारी के अनुसार, ये खाद्य पदार्थ एक दूसरे के साथ मिश्रित होने पर जहरीले हो जाते हैं।
